传统的葱油拌面，只是使用葱来制作葱油，耗时长、费葱，而且做出来的葱油还没有洋葱的香今天教大家用洋葱搭配鸡肉，来做一道洋葱鸡肉拌面，味道秒杀传统的葱油拌面哦荤素搭配更营养丰富菜谱中使用东古酱油，搭配适量的老抽制作做出来的拌面，颜色好看而且鲜美滋味
By仪式感小周周
用料
鸡肉00克洋葱个东古酱油50g面条3个老抽1勺食用油30g白糖1勺小米辣个鸡精1勺清水30克
做法步骤
1、洋葱切丝，鸡肉砍成小块
、热锅倒入30g食用油，油冒泡后倒入洋葱丝爆香
3、洋葱煎至微黄后，倒入鸡肉
4、加入50g东古酱油，1勺鸡精和1勺白糖，翻炒均匀，加入30g清水，加盖焖煮
5、煮至鸡肉熟透，汤汁比较浓稠的状态，加入1勺老抽和小米辣，翻炒1分钟后关火
6、面条用清水煮好后捞起，倒入洋葱鸡肉的酱汁
7、把面条与酱汁翻拌均匀
8、最后浇上洋葱和鸡肉就可以了
9、可以加上香菜点缀和提香
10、洋葱鸡肉拌面就做好了，味道非常好吃
小贴士
调料的用量根据面条的用量进行调整本菜谱做的是两人份ps：我用的淮山面份量不多，所以用了3个
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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