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红薯不仅好吃，营养也很丰富，富含多种营养物质，常吃红薯可增强免疫力，对身体好，而且多吃红薯可以防止便秘，如果想减肥的话，可以将红薯当主食，起到一定的瘦身效果。
做红薯干时，红薯易发黑？今天丹丹姐姐教大家小妙招做红薯干，真的很好看，又很好吃。下面我来给大家分享一下制作红薯干的步骤。
红薯干
准备食材：红薯、水、食盐
将红薯皮削掉，清洗干净，再将红薯切成长条，或者片状，不管什么形状，有些厚度就可以，这样做出来的效果更好，口感更好吃。
切好的红薯不能直接放蒸锅里蒸，这是很多人容易出错的地方，由于我们习惯性将红薯放蒸锅里蒸，少做了一步，才会让做好的红薯干发黑的。
所以切好的红薯要放进干净盆中，加入适量清水，撒一勺食盐，搅拌到食盐融化后，浸泡十分钟。
十分钟到后，捞出红薯条控掉水分，放在蒸锅里，开大火将红薯给蒸熟。
蒸熟后的红薯条，先放凉，再将它们取出来放在烤网上或者篦子上，最后放在有太阳的地方晾晒即可。
红薯条的软硬程度，按自己的喜好来。
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