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TUhjnbcbe - 2025/6/28 20:22:00

肉苁蓉和枸杞是最常用的搭档,不管是泡酒还是泡水喝,或者是煲汤,用肉苁蓉都会用到枸杞。那么肉苁蓉泡水用红枸杞还是和枸杞呢?

红枸杞和黑枸杞都有防癌、抗衰老、滋补肝肾的作用。都含有枸杞多糖,可以预防基因突变,从而起到抗癌的作用。黑枸杞比红枸杞贵,贵在原花青素。

黑枸杞

黑枸杞中的铬、铁、镁、钙、锶、多糖、黄酮、多酚含量均高于红枸杞,并且黑枸杞中的原花青素和花青素含量也显著高于红枸杞。

花青素在葡萄、血橙、蓝莓、樱桃、红橙、草莓、桑葚等水果中有,紫薯、葡萄、桑葚、茄子、黑豆也有,所以补充花青素不必拘泥于靠黑枸杞。

同时,花青素高温下易被破坏,所以不能长时间高温熬煮,泡水在60℃以下的温水或冷水冲泡为宜,泡8分钟左右喝。

而红枸杞不怕高温,可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等。黑枸杞建议每天食用不超过30粒,不管是泡水喝还是干嚼。

红枸杞

红枸杞,味甘,性平,可滋补肝肾,益精明目。适宜于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明,热咳等症状及肝癌,肺癌,胃癌等患者。

注意:红枸杞不适合用于经常拉肚子,消化不好,发烧,性情易于急躁人群。

二者对比

黑枸杞用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等。主要用于藏药中,传统中医临床上不使用。

红枸杞中的游离氨基酸是黑枸杞的3.19倍,钠含量高于黑枸杞。红枸杞中含有较多的类胡萝卜素和锗元素。

黑枸杞含糖少,红枸杞含糖高些。

如果从专业角度分析,黑枸杞里面的提取物具有保肝护肾、耐缺氧、抗疲劳、提高机体免疫力、抗氧化等作用,但是目前还是没有充足的实验能够完全认证。

其他方面,两者蛋白质差不多。

注意:正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最后,黑枸杞,红枸杞本身就是这样的属性,大家注意,不要被各种保健品忽悠了。

肉苁蓉

肉苁蓉是一味含有多种化学成分并具有补益作用的中药,肉苁蓉味甘、咸,性温,归肾、大肠二经。

在日常生活中,人们食用红枸杞更多,肉苁蓉泡水更多的与红枸杞一起使用。但肉苁蓉泡水用红黑枸杞都是可以的,通过上文的了解,大家可以辩证选择。

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