春季推荐韭菜炒虾仁
韭菜被称为 春季第一菜 ，除了韭菜中、脂肪、碳水化合物含量较高外，韭菜还是男人的保健品。而春季女人吃韭菜也有不错的功效哦！韭菜还是一个万能菜，可以和不同的菜式搭配，营养又美味。今天就给大家介绍一款春季韭菜的做法，赶紧来看看吧！
烹制材料
材料：韭菜(1把)、鲜虾仁(20个)、鸡蛋(1个)、姜
调料：料酒、盐、鸡精
1 韭菜摘净去根部，控干水分，切成5厘米的段。姜切细丝。
2 鲜虾洗净、剥开虾壳，去掉虾线，用料酒、少量的盐，先腌10分钟。
3 取一鸡蛋打发成蛋液，倒入虾仁中混合均匀，烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后调入一点料酒。
4 放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
5 看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
通过以上的介绍，你是否学会制作这道美食了呢？而春季吃韭菜不仅能够补肾温阳，还可以增强免疫力呢！欲了解更多相关知识点击：