很多人都听说过名贵中药材“三七及田七、金不换”，可以说三七植物整株都是宝，根、茎、叶、花均可入药；但是了解三七花的人不多。实际上三七花是一味药食兼备的养生妙药。懂得养生之道的人基本上都喜欢用三七花泡水喝，三七花本身的药效营养价值就非常高，泡水喝能发挥更大的作用（注：三七花茶建议不要和其它花茶混合类服用，这是因为三七花的单味食用的效果是最好的，如果加入其它的花茶则会影响三七花茶的功效及作用）
三七花是凉性的，与三七止血、散瘀、活血、止痛的功效不同；三七花、味甘它能够清热生津、平肝熄风，所以说三七花茶具有降血脂和降血压的作用，同时对于老年人常见的耳鸣有一定疗效；
三七花茶治疗耳鸣的功效
耳鸣多见于高血压患者。这是由于长期高血压可以引起小动脉硬化，影响了内耳的血液供应，使听神经的功能发生了退行性改变。在血压控制不达标，或者血压大幅度波动的情况下，可以直接引起内耳小血管内皮细胞损伤，过氧化产物增多，炎性介质释放，导致急性无菌性炎症发生，进而影响到听力。慢性高血压所导致的耳鸣多为持续低沉的耳鸣，越安静时越明显。血压突然波动导致的耳鸣多为突发尖锐的耳鸣，对听力影响较大。三七花性凉，入肝、心经，有平肝潜阳、清热解*的作用。平肝潜阳对于改善小动脉硬化引起的耳鸣有一定改善作用，同时也可减轻眩晕、头目胀痛、恶心反胃、噩梦连连等阳不潜阴的症状。而清热解*的功能对于血压剧烈波动导致的*损耳络有更显著的疗效，若能在稳定血压的基础上用大剂量三七花煎汤频服，多可将新发耳鸣治愈。
三七花茶对其它症状的疗效
三七花泡茶：起到镇静安神、抗炎镇痛、清热解*、平肝明目的功效。三七花茶对高血压、偏头痛、失眠等病症也有一定的保健作用，还可以止血、止痛、增强免疫力。三七花还可以用来治疗颜面部疖肿、口腔溃疡、消化道溃疡。除了开水冲泡代茶饮外，三七花还可作为调料与其他食物共用，也能够发挥平肝安神的作用。
三七花的用法和禁忌
三七花泡茶没有严格的用量规定，一般用法是取5-10朵直接用开水冲泡（注：第一道用少许开水冲洗花茶后倒掉，第二泡才饮用），放至适宜温度后喝。需要注意的是，脾胃虚寒、风寒感冒的人应慎用三七花，因为它性凉，可能加重虚寒症状。另外畏寒怕冷、腹痛便溏、小便清长等阳气亏虚的病人不宜应用三七花茶；在服用过程中也有一些客户并不适应三七花的药效成分皂苷苦香味，可以适量加入一些冰糖、蜂蜜等进行调味能够改善有效的苦味）。
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