白癜风治疗那家医院好添加食用胶 湿面条能燃烧
文章摘要：一些不法商贩在面条中食用添加剂，如食用胶、柠檬*、蓬灰、复合磷酸盐等，使用了化工添加剂的面条咋煮都不会断，而且湿面条能点着燃烧，且烧后有皮毛烧焦的气味！调查市场上很多面条店都在使用化学添加剂。
近日读者投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！调查时发现，一些不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬*、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。
添加食用胶，湿面条能燃烧
19日，郑州的赵女士向投诉称：有个亲戚做面条生意，里面掺有食用胶。这样的面条咋煮都不会断，亲戚说卖面条的都加有这种东西，米线里也掺有食用胶，吃起来很筋。我上一查，很多人说吃一碗米线等于吃进一个塑料袋。
20日，家住经三路的张先生对说：中午我从农贸市场买回湿面条，做饭时两根面条掉火旁很快被燃着了。我拿几根面条用火机点燃，想不到面条都燃烧了，烧后有股刺鼻的气味，烧后的粉末发硬，面条里到底添加的是啥东西？
面条店用得多，添加剂卖得俏
3天来，在枣庄农贸市场和都市村庄暗访10多家面条店，发现做面条的在面条里掺有添加剂。
在一家面条店看到，面条里掺有一种叫蓬灰的添加剂。问：这东西添进去能吃吗？女店主说：现在都用这种东西，拉面、面条和米粉中都加有这东西。
在枣庄市场一面条店以买面粉为名进入店内，见地上放着一瓶落满灰尘的玻璃瓶，内装铁红色添加剂。拂掉灰尘后看到是半瓶柠檬*。
问这是干啥用的，老板说：是往热干面里加的。
在另几家面条店调查时，有店主直言不讳地说：现在有哪家不用添加剂？
调查时了解到，面条店使用的柠檬*、蓬灰、复合磷酸盐等，在粮油店调料店都可买到。
在枣庄农贸市场问几家粮油店，果真有卖的。分别买几种后，与一店主攀谈：这些东西卖得好吗？
女店主：卖得可好了，市场卖面条的都用这个。卖面条的有的在面中加有明矾，这样面条看上去白亮光滑，好卖。明矾加到油条里，炸出的油条好看还不塌架。
另一调料店老板告诉：我这里添加剂都卖完了，马上要进货。
做个小试验
为验证购买的面条与自己做的手工面有无区别，和面后做成面条用火点燃，面条着火后很快自动熄灭，燃后的灰烬一捏即成碎末。
提醒：请您把自己买来的面条点火烧一下，如果能燃烧，且烧后有皮毛烧焦的气味，说明面条里添加了化工用品，下次您就不要再买那家的面条了。
如何避免添加剂危害
发稿前采访了国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮。 董金狮提醒市民：面条能燃烧一是含有蛋白质，二是加入了有机食品添加剂。有机食品添加剂分为天然和化工两种。如面条中添加有化工产品就会助燃。最近曝光的水解蛋白，也是可以燃烧的。消费者在选择时要注意选天然添加剂。
国家规定要求出售的食品要标注各种成分和比例，但农贸市场上出售的面条、馒头等，都不可能标注什么比例，长期食用对人体就有危害。食不厌杂，消费者不能常吃含有不明添加剂的面条和馒头，要注意经常调剂食品结构，对掺有不明添加剂的食品最好不吃或少吃。
