木樨肉又叫木须肉，是一道特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。因为媳妇不能吃猪肉，所以我选用了鸡肉。
By這兒有吃的
用料
鸡肉00克鸡蛋个黄瓜1根木耳适量干黄花50g料酒少许葱姜适量橄榄油10克生抽1勺醋1勺蚝油1勺白胡椒粉3克淀粉1勺
做法步骤
1、1鸡肉切丝放入碗中，加入盐、淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉，抓匀进行腌制黄瓜切菱形片3黑木耳泡发，焯水5分钟，过冷水，沥干备用4干黄花泡发，焯水5分钟，沥干备用5鸡蛋打入碗中6葱切葱花，蒜切蒜沫
、1起锅烧油，放入鸡蛋，炒散，盛出备用起锅烧油，放入鸡肉，炒至鸡肉变色，盛出备用
3、1起锅烧油，锅中冒起青烟，放入葱、蒜炝锅放入黄瓜，翻炒1分钟3放入木耳、黄花翻炒1分钟4放入鸡蛋、鸡肉翻炒1分钟5放入生抽、盐、蚝油、鸡精翻炒30秒6最关键的一步，醋淋锅边，快速翻炒，只留醋香，不要醋酸7出锅装盘
4、营养丰富，简单易做。小伙伴们吃起来！
小贴士
小伙伴们，出锅烹醋是灵魂哦！
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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